一膳の向こうに広がる人生に寄り添って～在宅で紡がれた食の喜びと教えられた大切な学び～

食支援は、安全な食形態を整えるだけでなく、その人らしい食の営みと人生に寄り添うことです。在宅医療では管理栄養士が暮らしの場に入り、ご家族とともに食べる喜びや思い出を支えます。体調や嗜好、生活環境に応じた柔軟な支援を重ねながら「食べることは生きること」だと学び続けています。

執筆者：医療法人ゆうの森　理事長　永井康徳

一膳の向こうに広がる人生に寄り添って ～在宅で紡がれた食の喜びと教えられた大切な学び～